Serviço de Inspeção Municipal

O Serviço de Inspeção Municipal - S.I.M. é composto por profissionais especializados e tem como objetivo proteger a saúde da população, inspecionando os produtos de origem animal oriundos das agroindústrias registradas neste Serviço.

Através do S.I.M., as agroindústrias registradas podem comercializar seus produtos dentro do município de Vacaria, garantindo a qualidade das matérias-primas, a higiene de todo o processo que abrange a industrialização, assegurando a segurança alimentar dos consumidores.

Decreto 101-2021


IN 001/2022 - Estabelecimentos de abate;

IN 002/2022 - Queijarias;

IN 003/2022 - Usina de beneficiamento de leite e derivados;

IN 004/2022 - Estabelecimento de ovos e derivados;

IN 005/2022 - Unidade de beneficiamento de produtos de abelhas e derivados;

IN 006/2022 - Estabelecimento de pescado e derivados;

IN 007/2022 - Unidade de beneficiamento de carne e produtos cárneos;

IN 008/2022 - Normas técnicas de boas práticas de fabricação;

IN 009/2022 - Cronograma de análises;

IN 010/2022 - Normas técnicas para registro de estabelecimentos, produtos e rótulos;

IN 011/2022 - Normas técnicas de controle de qualidade de água, produtos e análise de risco.
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